Avocado Pesto mit Zoodles
Teigwaren sind ja immer so eine Sache bei der glutenfreien Ernährung. Es gibt solche die sind wirklich sehr gut, und es gibt solche, die sind nicht die Besten. Naja, alle haben den Nachteil das sie verarbeitete Lebensmittel sind. Wie der Name schon sag Teig waren, die waren also mal Teig. Von diesem Aspekt sind sie also nicht die gesündesten Lebensmittel. Warum, wieso, weshalb, kann ich ein anderes Mal darauf eingehen.
Doch es gibt eine Lösung. Zoodles. Vielleicht schon davon gehört? Zucchinispagetti. Mega oder? Das kannst du übrigens auch mit anderem Gemüse machen. Dazu brauchst du eben so einen Zoodle-Dings*.
Aber nur die wäre ja langweilig. Deshalb gibt es dazu keine Normale Pesto sondern eine Avocado Pesto. Genau richtig gelesen. Avocado Pesto. Jetzt wären wir auch beim Thema vom heutigen Rezept. Mega lange Einleitung…
Egal, die Avocado Pesto ist eigentlich was ganz einfaches. Pesto und einfach noch eine Avocado dazu. Natürlich alles selbst gemacht. Das Funktioniert super einfach.
Wie? Hier ist das Rezept.
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